طريقة عمل مربى البلح الأسود
مربى البلح الأسود عشق لبعض الكبار والصغار، وعادة يتم تحضيرها في المنزل، لسهولة تحضيرها، ما يشجع ربات البيوت على عملها في موسم البلح الأسود.
وتقدم الشيف عظيمة، طريقة عمل مربى البلح الأسود.
المكونات:
2 كيلو بلح أسود.
كيلو سكر.
عصير ليمونة.
قرنفل حسب الرغبة.
طريقة عمل مربى البلح الأسود:
- نغسل البلح جيدًا ونفرزه بحيث لا يكون هناك أي ثمرة بلح تالفة.
- ننزع قشر البلح وبذره.
- نضيف البلح مع السكر وعصير ليمون وعودين أو ثلاثة من القرنفل.
- نضع المكونات في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- نضع المكونات على نار هادئة.
- نقلبها بطريقة خفيفة حتى لا يصبح البلح مهروسًا.
- نتركها على النار لوقت طويل ثم نعبئها في إناء جاف ونقدمها بعد ذلك.
