طريقة عمل العدس بجبة من الشيف عظيمة

بعد انتهاء عيد الأضحى المبارك، تفضل ربات البيوت أخذ هدنة من اللحوم والأكلات الدسمة، لراحة المعدة، وبالتالى تقبل على تناول الأكلات البسيطة كالكشرى والبصارة والعدس كنوع من التغيير.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل العدس بجبة.

المكونات:-

كيس عدس بجبة، حوالى نصف كيلو
بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
ملعقة كبيرة سمن
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ربع كوب ماء
فص ثوم مهروس
ملح
بابريكا

طريقة عمل العدس بجبة:-

- ضعى العدس فى حلة متوسطة مملوءة لنصفها بالماء لتغلى على نار متوسطة الحرارة.

- اتركيه على النار حتى ينضج، ثم صفيه من الماء.

- فى حلة نظيفة، سخنى السمن على النار واضيفى اليه البصل، وحمريه حتى يصبح ذهبى اللون.

- اضيفى صلصة الطماطم والماء الى البصل، وقلبيهم حتى يصبحوا مزيج متجانس.

- اضيفى اليهم العدس المسلوق مع الثوم، الملح، والبابريكا. اتركيهم على نار هادئة لينضج المزيج ويتسبك.

- يقدم ساخنا مع الارز الأبيض او الخبز.