طريقة عمل صوص الورشستر

تعتبر صلصة الورشستر من الصوصات العالمية العروفة في جميع دول العالم، حيث تتميز بطعمها الحامض الحلو وذلك بسبب استخدام أنواع مختلفة من الخل بها، حيث تستطيعين تقدميها مع الوجبات السريعة مثل البرجر واللحوم المشوية المختلفة.



المقادير:

2 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
½ كوب كورن سيرب مطحون
3 أكواب خل ابيض
½ كوب خل العنب
2 كوب ماء حبة ليمون مقطعة شرائح رفيعة
½ كوب عصير البرتقال الطازج
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كوب تمر هندي
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
2 حبة بصل مفروم ناعم
¼ كوب انشوجة معلبة (اختياري)
¼ كوب صلصة طماطم
2 كبشة قرنفل

 طريقة التحضير: 

قومي بتقليب المكونات كلها واتركيها على نار متوسطة حتى تغلي ثم قومي بتخفيف النار واتركيها 3 ساعات تقريبا حتى تتكاثف.

قومي برفع الإناء من على النار واتركيه جانبًا ليبرد الخليط.

ضعي الصلصة في الثلاجة في برطمان زجاج نظيف ومجفف جيدًا وبذلك تكون جاهزة للاستخدام.