طريقة عمل" المايونيز" على طريقة كنتاكى وبأقل التكاليف
يقدم مطبخ بيت العز إليكى سيدتى خطوات طريقة عمل المايونيز على طريقة كنتاكي الشهيرة بأقل التكاليف استعدادًا لعزومات شهر رمضان الكريم.
(المقادير)
4 من صفار البيض، ملعقتين سكر، ملعقة ملح صغيرة، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، كوب زيت نباتي.
(الطريقة)
يوضع صفار البيض بالخلاط ويضاف إليه مقدار الملح والسكر والفلفل الأسود، ويبدأ بالخفق وخلال الخفق بالخلاط يضاف مقدار الزيت النباتي من الفتحة التي بأعلى زجاجة الخلاط بالتدريج إلى أن يتكثف القوام، وإضافة بعض الأشياء حسب الرغبة مثلا الثوم بالخلاط.
