طريقة عمل كفتة الدجاج سريعة التحضير
كفتة الدجاج من مشتقات لحوم الدجاج اللذيذة التى يعشقها الصغار لمذاقها الشهى، وعادة تباع جاهزة، إلا أن بعض الأمهات تخشى على صغارها من المواد الحافظة وطرق التصنيع غير المضمونة، ما يدفعهن لتحضيرها فى المنزل بطرق بسيطة وآمنة.
وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل كفتة الدجاج سريعة التحضير.
المكونات:-
نصف كيلو صدور دجاج مفرومة
بصلة مفرومة ومعصورة جيداً
ثمرة فلفل رومي مفروم
ثمرة طماطم مبشورة
2 ملعقة كبيرة أرز مطحون سبق نقعه وتجفيفه
ملعقة زيت ذرة أو عباد
بهارات
ربع ملعقة ملح صيني
ملح
فلفل أبيض
طريقة عمل كفتة الدجاج سريعة التحضير:-
- يتم خلط جميع المكونات جيداً وتترك لمدة نصف ساعة على الأقل بالثلاجة.
- تشكل على شكل كرات ويمكن الاستعانة بدهن اليد قليلا بالماء.
- تطهي في مقلاة بملعقة سمن أو زبد مع زيت وتغطي ويتم تخفيض درجة الحرارة حتى تمام النضج بعد من 15 إلى٢٠ دقيقة، وتقدم بعدها.
