طريقة عمل طاجن العدس بلسان العصفور |فيديو

أطباق العدس والشوربة مليئة بالمعادن والفيتامينات والتي يفضلها شريحة كبيرة من المصريين سواء في فصل الشتاء أو الصيف وتقد الشيف أميرة شنب عبر برنامجها "أميرة في المطبخ" المذاع على قناة "سي بي سي سفرة" طريقة عمل طاجن العدس بلسان العصفور.

طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالكبدة | فيديو

المقادير:

كوب ونصف لسان عصفور.

كوب عدس أسود مسلوق.

ملح وفلفل.

كمون.

نصف كوب عصير طماطم.

ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

طماطم مبشورة.

رشة سكر.

ملعقة كبيرة زيت.

طريقة التحضير:

يشوح لسان العصفور في زيت على النار.

يشوح الثوم في زيت على النار مع إضافة الملح والفلفل والكمون والصلصة ثم يضاف السكر.

تضاف الطماطم المشبورة ثم عصير الطماطم ثم العدس.

يضاف لسان العصفور ثم يضاف الماء ويترك حتى تمام التسوية ثم يقدم بالهنا.