أسهل طريقة لعمل سلطة الرنجة | فيديو

سلطة الرنجة بالطحينة من الأطباق التي تفضل الأم المصرية تحضيرها على مائدة أسرتها بما لها من طعم رائع ومذاق لذيذ .

ويقدم الشيف مصطفى الرومانتي عبر برنامج " مطبخ الهوانم" المذاع على قناة " دي أم سي " طريقة عمل سلطة الرنجة.  

المقادير:

نصف كيلو رنجة.

فلفل ألوان.

فلفل أحمر حار.

طحينة.

خل.

عصير ليمون.

بقدونس. 

طريقة التحضير:

قومى بتنظيف الرنجة ونزع الشوك عنها وقطعيها إلى قطع صغيرة. 

احضرى وعاء وضعى فيه قطع الرنجة وتبليها جيدًا بعصير الليمون وضعى عليها ملعقة كبيرة من الطحينة وقلبيها جيدًا.  

قومى بتقطيع الفلفل الألوان والحار إلى قطع صغيرة ، ثم ضيفيها إلى  الرنجة.  

يمكنك إضافة مزيد من عصير الليمون أو الخل أو الطحينة حسب رغبتك فى التذوق، وأخيرًا ضعى قليلا من الزيت والبقدونس . 

تقدم سلطة الرنجة مع الخبز الطازج .