طريقة تحضير كتف خروف مشوي بالخضروات |فيديو

تبحث الأمهات خلال أيام شهر رمضان عن طرق تحضير موائد إفطار شهية وسريعة التحضير ويقدم الشيف شريف عفيفي عبر برنامجه  المذاع على قناة "النهار"  طريقة عمل كتف خروف مشوي بالخضروات .

أسهل طريقة لعمل شاورما الفراخ

المقادير:

كتف ضاني كامل.

طماطم.

بصل.

ربع كوب خل.

عودين روزماري.

جوزة الطيب.

بطاطس.

طريقة التحضير:

ذوبي السمن في قدر وحمري فيه كثف الخروف.

أضيفي البصل والطماطم والجزر  وحمريهم مع اللحم.

نكهي بالملح والفلفل وجوزة الطيب والروزماري.

أتركي المكونات على النار حتى تحمر.

أسكبي لتر من الماء الساخن في القدر ، غطّيه واغلي المكونات لساعة ونصف تقريباً.

قشري البطاطس وقطّعيها إلى شرائح كبيرة ثم أضيفيها فوق المكونات.

عندما تنضج البطاطس أسكبي المكونات في صينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 10 دقائق ثم قدميها على سفرتك إلى جانب الأرز أو المعكرونة.