طريقة عمل بسكويت البرتقال بالزبدة في البيت بكل أسراره | فيديو

طريقة عمل بسكويت البرتقال بالزبدة .. البسكويت من أكثر حلويات العيد طلبا، ويعد من أسهلها أيضا، ومع ارتفاع أسعاره في محلات الحلويات، اتجهت الكثير من ستات البيوت إلى عمله في البيت، توفيرا في الميزانية، خاصة في ظل الظروف التي نمر بها، من انتشار فيروس كورونا، وما تبعه من حظر أثر على الحالة المادية لمعظم فئات المجتمع.

ومن خلال الفيديو التالي، نستعرض طريقة عمل بسكويت الزبدة بطعم البرتقال، بطريقة سهلة، يمكن عملها بكل سهولة بكيس الحلواني، دون الحاجة لشراء ماكينة البسكويت، إلى جانب أن نتيجته مضمونة.

طريقة عمل غريبة الفستق

المقادير :

500 جرام دقيق

300 جرام زبدة

200 جرام سكر

3 بيض

فانيليا

5 جرام بيكنج بودر

رشة ملح

اسانس برتقال أو بشر برتقال

طريقة عمل بسكويت البرتقال بالزبدة:

يجب أن تكون الزبدة باردة من الثلاجة، وتقطع مكعبات ضغيرة، وتضرب بالمضرب الكهربي جيدا، مع السكر، حتى يصبح قوامهما كريمي.

يضاف البيض، واحدة تلو الأخرى، وتضرب كل بيضة مع العجبن، حتى تحتفي تماما، قبل إضافة الأخرى؛ لضمان توزيعه في العجين جيدا.

تضاف الفانيليا، واسانس البرتقال مع أخر بيضة، مع الخفق.

يضاف بعد ذلك الدقيق المضاف له البيكنج بودر ورشة الملح، تدريجيا مع التقليب، حتى تصبح لدينا عجينة ناعمة.

تدخل العجينة الثلاجة، وفي هذه الأثناء، يسخن الفرن.

يشكل العجين لكيس الحلواني، ويدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق.