طريقة عمل غريبة الفستق
الغريبة من مشتقات كحك العيد المميزة لنعومة شكلها ومذاقها الشهى الذى يعشقه الكبار والصغار ويمكن تقديم الغريبة بحشوات ونكهات مختلفة حسب الرغبة وجميعها يسهل على ربات البيوت تحضيرها فى المنزل.
وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى طريقة عمل غريبة الفستق.
طريقة عمل الكحك الناعم للشيف حسن
المكونات:
800 جرام دقيق
500 جرام زبد
200 جرام سكر بودر
فستق مجروش
فانيليا
لون أخضر غذائى حسب الرغبة
طريقة عمل غريبة الفستق:
- يضرب الزبد والسكر جيدا حتى يصير هشًا مثل الكريمة.
- ثم يضاف الدقيق بالتدريج والفانيليا واللون الغذائى ويعجن حتى تتجانس المكونات حيث يجب أن تكون العجينة ناعمة مثل الكريمة.
- ثم تشكل وتوضع فى الفستق وترص فى الصينية وتدخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة 10دقائق مع العلم أن لونها لا يتغير.
- ثم نخرجها تتماسك وتبرد وتقدم بعدها.
