طريقة عمل السمك البوري المشوي بالردة | فيديو

يعتبر السمك البورى من الأسماك المفضلة لدى الكثيرين وبالتحديد قاطني المدن الساحلية .

ويقدم الشيف علاء الشربيني عبر برنامجه المذاع على قناة " ON " طريقة عمل السمك البوري المشوي بالردة. 

اقرا ايضا: 

طريقة عمل سمك فيليه بصوص الثوم والليمون |فيديو 

المقادير:

سمك بوري وسط.

طماطم مبشورة.

كزبرة خضراء.

شطة.

كمون.

بصل.

شبت.

ملح وفلفل أسود.

خل.

ثوم.

ليمون.

ردة. 

طريقة التحضير:

يخلط الكمون والشطة والثوم والخل وعصير الليمون والخل والملح .

يحشى بطن السمك بالخلطة ثم يوضع في الردة.

يشوي في الفرن حتى تمام النضج.

ثم يخرج ويرش له شطة وملح ويقدم مع الليمون والكزبرة الخضراء والطماطم .