طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة | فيديو
طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة.. يعد كانيلوني باللحم المفروم من أصناف المكرونة الإيطالية ولها شكل أسطواني تحشى باللحم المفروم أو الدجاج مع الكريمة.
وتقدم الشيف غادة جميل عبر برنامجها المذاع على قناة "سي بي سي سفرة" طريقة عمل كانيلوني باللحمة المفرومة .
طريقة عمل الفراخ البانيه المقرمشة بطريقة غير تقليدية
المقادير:
مكرونة أسطوانات.
عصير طماطم.
طماطم مكعبات.
بشاميل خفيف.
جبنة موتزريلا.
لحمة مفرومة معصجة.
بصل مبشور.
بهارات.
لبن.
نشا.
كريمة.
زبدة.
طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة:
لعمل العجينة تخلط جميع المقادير مع بعض جيدا بالخلاط أو تخلط يدوياً ثم تصفى .
تقلى اللحمة بالزيت مع البصل والبهارات جيداً.
يوضع كمية من خليط العجين في مقلاة على النار، وتقلى بقليل من الزبد على شكل قرص ثم يرفع وتكرر الطريقة حتى انتهاء الكمية.
يفرد قرص العجين ويوضع القليل من الحشوة ، يلف وهكذا حتى انتهاء الأقراص.
تصف الأقراص في صينية بيركس او الومنيوم مدهونة.
تذوب الصلصة في بملعقة من الماء، يدهن بها وجه الكانيلونى ثم ترش الجبنة.
تدخل الصينية فرن محمى مسبقاً تترك لتذوب الجبنة ثم تقدم.
