طريقة عمل البيتي فور

طريقة عمل البيتيفور.. البيتي فور من مشتقات كحك العيد المميزة، التى لها مذاق وشكل مختلف يجذب الكبار والصغار، ومع ارتفاع الأسعار وانتشار فيروس الكورونا القاتل، تحرص معظم ربات البيوت هذا العام علىتحضير حلوى العيد فى المنزل.

طريقة عمل البيتي فور

وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل البيتي فور.

مقادير 2 كيلو كحك على طريقة الشيف آسيا

المكونات:-

1500جرام دقيق

1000جرام زبد

400 جرام سكر بودر

8 بيضات

فانيليا

ربع ملعقة صغيرة بيكينج بودر

طريقة عمل البيتيفور:

- يضرب فى العجان أو المضرب الكهربائى الزبد والسكر جيدا حتى تصبح كريمه بيضة وهشة.

- يضاف البيض بيضة تلو الأخرى حتى يتجانس الخليط.

- ثم يضاف الدقيق بالتدريج

- يجب مراعاة أن تكون العجين مثل الكريمة وناعمة وليست عجينة متماسكة

-  تشكل بالقمع وتخبز على درجة حرارة 180 درجة، لمدة 10 دقائق ولونه يكون فاتح حتى لا يكون “ناشف”، ثم يزين حسب الرغبة ويقدم.