طريقة عمل الدونات في المنزل
طريقة عمل الدونات .. الدونات من المعجنات الغربية التي لها مذاق شهي ولذيذ يعشقه الكبار والصغار وهو يقدم مقليا بالنكهات المختلفة ويسهل على ربات البيوت تحضيره في المنزل.
طريقة عمل الدونات
وتقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل الدونات :
طريقة عمل الدونات المخبوزة في الفرن من مطبخ الشيف آسيا
المكونات:-
3 أكواب وربع دقيق.
2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
2 حبة بيض مخفوق.
كوب إلا ربع سكر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة برش البرتقال.
كوب إلا ربع عصير البرتقال.
ربع كوب زبدة مذابة.
للتغليفة:
2 كوب سكر بودر.
ملعقة صغيرة برش البرتقال.
3 ملاعق كبيرة عصير البرتقال.
طريقة عمل الدونات :
- اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء.
- في عاء آخر اخفقي البيض مع السكر والفانيلا حتى يصبح المزيج كريمياً وفاتح اللون.
- اخلطي بشر البرتقال وعصير البرتقال والزبد في طبق.
- أضيفي مزيج البرتقال لمزيج الطحين بالتناوب مع خليط البيض والسكر مع الخلط حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة.
- غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة ساعتين.
- مدي العجين على سطح مرشوش دقيق وقطعيها بقطاعات الدوناتس لسماكة متوسطة.
- سخني زيتا غزيرا في مقلاة عميقة واقلي الدونات ثم ضعيه في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- لتحضير التغليفة:
- اخلطي السكر مع عصير البرتقال وبشر البرتقال جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
- اغمسي وجه حبات الدونات بخليط التغليفة أو وزعيها على شكل خطوط حسب الرغبة وقدميها.
