طريقة عمل كبدة الفراخ

طريقة عمل كبدة الفراخ.. كبدة الفراخ من أنواع اللحوم اللذيذة التى لها قيمة غذائية عالية ويمكن تقديمها بمفردها مع الأر ز أو المكرونة كوجبة متكاملة وفى شهر رمضان المبارك تحرص ربات البيوت على تحضيرها كنوع من التغيير.

طريقة عمل كبدة الفراخ

وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى طريقة عمل كبدة الفراخ.

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى (فيديو)

المكونات:

نصف كيلو كبدة فراخ

3 بصلات مقطعة شرائح

3 ملاعق زيت

3 فصوص ثوم مفروم

2 ملعقة دبس رمان

2 ملعقة صويا صوص

عصير ليمونة

ملح

فلفل

بهارات

قرفة

كمون

كسبرة

طريقة عمل كبدة الفراخ:

- يشوح البصل فى الزيت حتى يذبل قليلا.

-  تضاف الكبدة وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون.

-  تضاف باقى المكونات وتترك 5 دقائق أخرى على النار ثم تقدم بعدها ساخنة بجانب الأرز أو المكرونة.