طريقة إعداد شوربة الخضروات والدجاج من الشيف عمرو

شوربة الخضروات من أنواع الشوربة الهامة لتقوية المناعة، نظرا لإحتوائها على قيمة غذائية عالية، وفى شهر رمضان المبارك، تحرص ربات البيوت على تحضيرها على مائدة الإفطار لتقوية مناعة الصائمين.

ويقدم الشيف عمرو سليم، طريقة عمل شوربة الخضروات والدجاج:

اقرا ايضا: 

طريقة عمل شوربة البسلة الخضراء |فيديو

المكونات:

2 معقة كبيرة زيت زيتون

بصلة مفرومة

4 أكواب شوربة دجاج

كوب طماطم مقشرة ومفرومة

نصف كوب شيعرية محمصة

جزرة مبشورة

كوب فاصوليا خضراء مقطعة

صدور دجاج

بقدونس مفروم للتزيين

طريقة عمل شوربة الخضروات والفراخ:-

- نحضر حلة على النار ونضع بها الزيت ونشوح البصل حتى يذبل.

- نضيف الشوربة والخضروات والشعيرية ونترك الخليط يغلى.

- ثم نضيف صدور الدجاج ونتبل بالملح والفلفل ونترك الخليط على النار حتى نضج الدجاج.

- ثم ننشل الدجاج من الشوربة، لنقطعها مكعبات ونعيدها مرة أخرى للشوربة.

- نترك الشوربة على النار تغلى لمدة خمس دقائقق، ثم نرفعها من على النار وتصب فى الأطباق، وتزين بالبقدونس ثم تقدم ساخنة.