طريقة بسيطة لتحضير فول السحور ليناسب مرضى القولون
طبق الفول أساسي على مائدة السحور في شهر رمضان المبارك وذلك لاحتوائه على الألياف الغذائية والعناصر الضرورية التي تساعد على الصيام بدون الشعور بالجوع أو الإرهاق ولكن مرضى القولون العصبي يعانون كثيرا بسببه لأنه يهيج القولون ويسبب عدم الراحة بالمعدة أثناء الصيام.
وفي هذا السياق قالت الدكتورة هدير جميل أخصائية التغذية إنه توجد طريقة بسيطة لتحضير الفول بطريقة مناسبة لمرضى القولون خاصة وأن هذه الطريقة تجعل الفول غير مؤثر على القولون ولا تسبب أي اضطرابات، كما تضمن حصول الجسم على جميع فوائد الفول.
طريقة عمل الفول المدمس بالكاري من مطبخ الشيف آسيا
وأضافت “هدير”، أنه يفضل تدميس الفول في المنزل وعدم شرائه جاهزا لأنه غير مضمون، وقد يعرض الأسرة للخطر، لذا يجب تدميسه، وعند تحضيره للطعام يضرب بالخلاط، ثم تتم تصفيته من القشر، ثم يتبل بالملح والكمون والليمون وهي طريقة صحية لتناول الفول ومناسبة لمرضى القولون.
