رئيس التحرير
عصام كامل

طريقة سهلة لتجفيف المشمش بنفسك في رمضان

مشمش مجفف
مشمش مجفف

جربي طريقة سهلة جدا لتجفيف المشمش بنفسك في البيت واصنعي المشمش المجفف بكل أمان.

المقادير:

  • كيلو مشمش

  • لتر ماء

  • 2 ملعقة كبيرة سكر

  • خطوات التحضير:

  • اغسلي المشمش جيدًا وجففيه بفوطة قطنيه نظيفة قطعي المشمش من المنتصف لكن ليس لآخر الثمرة لكي تزيلي البذور فقط على نار متوسطة.

  • ضعي الماء والسكر واتركيه حتى يغلي.

  • اضيفي المشمش في الماء واتركيه لمدة 5 دقائق على النار.

  • سخني الفرن عند درجة حرارة 130 درجة مئوية.

  • رصي المشمش في صينية مغطاة بورق الزبدة ثم ضعيها في الفرن لمدة لا تقل عن 6 – 8 ساعات بعد كل ساعة اقلبي المشمش على الجهة الأخرى مع الضغط على كل ثمرة حتى تخرجي السوائل منها.

الجريدة الرسمية