طريقة عمل شوربة الدجاج بالمشروم| فيديو

الشوربة أو الحساء من الأطباق التي لا غنى عنها على مائدة الإفطاء في رمضان، فهي خفيفة وتساعد على إعداد الجهاز الهضمي لعملية الهضم قبل البدء بتناول الأطباق الرئيسية وتقدم الشيف أميرة شنب عبر برنامجها " أميرة في المطبخ" المذاع على قناة “ سي بي سي سفرة” طريقة عمل شوربة الدجاج بالمشروم.

طريقة عمل الأرز بالخلطة بسهولة | فيديو   المقادير:

صدور دجاج.

مشروم.

عصير ليمون.

زبدة.

ريحان.

جبنة كريمية.

دقيق.

مرقة دجاج.

بقدونس.

ثوم مفروم.

شعرية.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة وتتبل بماء البصل والملح والفلفل الاسود لمدة 20 دقيقة على الأقل.

في مقلاه عميقة تقدح ملعقة السمن أوالزبدة وتضاف قطع الدجاج إلى السمن مع التقليب حتى تكتسب اللون الذهبي.

يضاف المشروم للدجاج ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف المرق إلى الخليط ، ويترك على نار متوسطة حتى تمام النضج.

تضاف كريمة الطهي والملح  والفلفل الأسود حسب الرغبة مع التقليب حتى تمتزج المكونات.

تذاب ملعقة الدقيق في نصف كوب الماء، وتُضاف للخليط ويُقلب ثم يُرفع من على النار ويقدم ساخناً.