طريقة عمل مكرونة بالصلصة والسالمون من مطبخ الشيف آسيا

طريقة عمل مكرونة بالصلصة.. المكرونة من الأكلات السهلة والسريعة وشبه الدائمة على سفرة المصريين بالتبادل مع الأرز إلا أن كل ست بيت تحاول التجديد في أكلاتها وتبحث عن وصفات جديدة لعمل المكرونة ولكن تظل المكرونة بالصلصة من الأطباق التي لها عشاقها.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي طريقة عمل مكرونة بالصلصة بإضافات جديدة لتقديمها لأفراد أسرتك في رمضان بطعم جديد ومختلف.

طريقة عمل الملوخية بالأرانب | فيديو

المكونات:

600 جرام سالمون فريش مقطع مكعباتحبة بصل متوسط مفروم2 فص ثوم مفروم1/2 كوب مشروم مقطع كوب طماطم عصير ملعقة كبيرة صلصلة طماطم كوب كريمة طبخ ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون باكت مكرونة قلم 1/2 كوب جبن موتساريلا مبشورة  

خطوات التحضير

يشوح البصل مع زيت الزيتون إلى أن يذبل قليلا.

يضاف الثوم ثم المشروم ويقلب الكل جيدا.. يتبل المزيج بالملح والفلفل والبابريكا.

يضاف عصير الطماطم ثم الصلصة ويشوح المزيج .

تضاف الكريما ثم يترك الكل ليغلي على نار متوسطة .

تسكب المكرونة في صينية فرن عميقة.

يوزع السلمون فوق المكرونة ثم تسكب الصلصة المحضرة فوق المكرونة والسلمون. يقلب المزيج جيدا .

ترش بالجبن الموزاريلا وتغطى صينية المكرونة بالفويل ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة.

ينزع الفويل ثم تحمّر تحت الشواية إلى أن تأخذ اللون الذهبي.

وتقدم بالهنا والشفا.