طريقة عمل السبمبوسة بالسبانخ والجبن

السمبوسة المقلية من المقبلات اللذيذة التي يعشقها المصريون كثيرا وعادة تقدم في شهر رمضان المبارك على مائدة الإفطار تقدم بحشوات مختلفة سواء اللحوم أو الدجاج أو الجبن أو الخضروات وجميع حشواتها لذيذة.

وتقدم الشيف سناء بغدادي طريقة عمل السمبوسة بحشو السبانخ والجبن.

بالصور.. طريقة عمل عجينة السمبوسة من مطبخ الشيف رشا

المكونات:-

سمبوسة

حشو السمبوسة

ربطة سبانخ مغسولة ومقطعة أو كيس مجمد

2 فص ثوم

كوب جبن أي نوع

ملح وفلفل

زبد

طريقة عمل السمبوسة بحشو السبانخ:-

- نحضر الحشو، حيث نحضر حلة ونضعها على النار ونضع بها الزبد ونشوح الثوم.

- نضيف السبانخ إلى الثوم، ونقلبها حتى تذبل.

- نتبل بالملح والفلفل ونستمر في التقليب

- نضيف الجبن، ونقلب حتى يتجانس الجبن مع السبانخ، ثم نرفع الخليط من على النار ونتركه يبرد.

- نحشي السمبوسة بالطريقة المعتادة ونغلقها على شكل مثلث.

- نضعها في الزيت المقلي الغزير الساخن، ونقلب حتى يصبح لونها ذهبيا.

- ننشلها من الزيت ونضعها على ورق مطبخ، وتقدم ساخنة.