9 أطعمة تساعدك على التركيز وتقوية المناعة في رمضان

أكد المركز القومي للبحوث أن هناك علاقة عكسية بين مستوى الأنسولين والذاكرة أي كلما انخفض مستوى الأنسولين في الدم وقلت السعرات الحرارية ، كان هناك المزيد من التحسن في الذاكرة.

وأشار إلى أن زيادة الدهون في الجسم ترتبط أيضا بانخفاض القدرات العقلية والسبب وراء ذلك انخفاض تدفق الدم إلى المخ مما يؤثر على عمله. لذا فإن الصيام يوفر دفعة قوية من الطاقة لإنجاز العمل وهذا لأن الجوع يسبب  التركيز في الأمر الذي نقوم بإنجازه.

وتوصل خبراء التغذية إلى أن هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على مركبات غذائية تحمي خلايا المخ وتعزز من قدرتها على العمل ، مما ينعكس في شكل تحسن ملحوظ في القدرة على التركيز وأخرى لزيادة المناعة ومنها:

الأفوكادو:

غنية بالدهون الأحادية الصحية والتي تحافظ على ثبات مستويات السكر في الدم حيث يحتوي على فيتامين ك والفولات ويساعد علي منع جلطات الدم فضلا عن تحسين الوظائف الإدراكية.

البنجر:

النترات الطبيعية في البنجر تزيد من تدفق الدم إلى المخ مما يساعد علي تحسين الأداء العقلي.

بذور الكتان:

من الخضراوات التي تعد مصدر كبير لأحماض أوميغا 3 الدهنية وحمض الألفا لينوليك ، وتعمل هذه الأحماض علي تنظيم عمل الدورة الدموية ولها تأثير جيد علي الذاكرة وخلايا المخ والأوعية الدموية. بمجرد استهلاك كمية كافية من بذور الكتان تتمكن من تنشيط الذاكرة وعلاج النسيان. أو حتى بمجرد تدليك الرأس بزيت بذور الكتان مرتين على الأقل على مدار الأسبوع لتحسين الذاكرة.

المياه:

من الوصفات الطبيعية التي تساعد في تحسين وظائف المخ لأن الجفاف يؤثر على عمل الذاكرة ويؤدي إلى ضعفها . وذلك من خلال تناول 8 – 10 أكواب ماء يوميا.

البروكلي:

يحتوي على مستويات عالية من فيتامين ك والكولين وهو من العناصر التي تحافظ على الذاكرة.

قائمة بأفضل أطعمة تساعد أبناءك على المذاكرة والتركيز

زيت اللوز:

غني بالمواد المضادة للأكسدة وأحماض أوميغا 6 الدهنية، فيتامين ب6 وفيتامين هـ وهي مجموعة من العناصر التي تنشط الذاكرة.

ثمرة الجوز:

(عين الجمل)، التي تشبه مخ الإنسان، لها قيمة غذائية عالية، حيث إنها غنية بأحماض الأوميغا-3 ومضادات الأكسدة، إضافة إلى الكربوهيدرات والبروتينات والألياف والأملاح المعدنية وهي تساعد في تقوية الذاكرة وتحسين القدرات الذهنية.

سمك السالمون:

من الأطعمة الغنية بأحماض الأوميغا-3 التي تساعد على التركيز وتقوي الذاكرة، لذلك ينصح بتناوله مرتين في الأسبوع.

وأثبتت الأبحاث أن صفار البيض له قدرة كبيرة على تحسين الصحة العقلية للإنسان بشكل عام وخصوصاً فيما يتعلق بالذاكرة لاحتوائه على فيتامين ب12 الذي يقلل نسبة الحمض الأميني الهوموسيستين في الدم، وبالتالي التقليل من النسيان.