أعراض حساسية اللاكتوز

اللاكتوز هو سكر ثنائي يتكون من الجلوكوز والجلاكتوز.. ويوجد في اللبن، لكل سكر ثنائي يوجد إنزيم محدد يستطيع تحليله.

والإنزيم الذي يحلل اللاكتوز يطلق عليه اسم إنزيم اللاكتيز. ويعتبر مصدرًا للطاقة الجيدة في الجسم، والتي تساعد على امتصاص المعادن، مثل الكالسيوم، والماغنيسيوم والحديد، وبالتالي فإنه من المهم أن يتم استهلاكه من خلال النظام الغذائي اليومي.

وتوضح الدكتورة فاطمة الزهراء سيد باحث مساعد بقسم التغذية بالمركز القومي للبحوث، أن هناك أمراضًا يمكن أن تسبب خللًا في إنتاج إنزيم اللاكتيز، وهي: التهاب المعدة والأمعاء (Gastroenteritis)، الداء البطني (Celiac)، التهاب القولون (Colitis)، وكذلك تناول المضادات الحيوية لفترة طويلة، والتعرض للعلاج الكيميائي، ومن أعراض ذلك أنهم يعانون من الإسهال، والغازات وانتفاخ البطن؛ مما يؤدى للشعور بعدم الراحة بعد تناول الألبان ومنتجاتها.

تعرف على قائمة الأطعمة الممنوعة على المصاب بحساسية اللاكتوز

وأوضحت أنه لكي نتجنب المشاكل التى تسببها هذه الحساسية يجب الامتناع عن تناول الحليب ومشتقاته (اللبن الرائب.. الزبادي)، وخاصة البروبيوتيك، والأجبان الصلبة والمصنعة، التي تحتوي على القليل جدًا من اللاكتوز.