طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالبط

طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالبط .. يحب كثيرون أكل الرز المعمر ويبرعون في إعدادها.

ولذلك يقدم الشيف شريف عفيفي طريقة عمل الأرز المعمر بالبط لفطار اول أيام رمضان عبر برنامج “لقمة هنية“ المذاع على شاشة قناة النهار لتكون جاهزة لعزومات رمضان  .

المقادير :

طريقة عمل الأرز المعمّر الحلو بالشعرية وجوز الهند

3 كوب أرز.

وراك بط.

لتر لبن .

2 بصل مبشور.

جوزة الطيب.

كمون.

ربعه كوب كريمة.

معلقة سمن .

قشطة.

ملح فلفل أسود. 

طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالبط  :

وضع صدور البط في طاسة ساخنة على جهة الجلد حتى تكتسب اللون الذهبي.

 وضع نصف كوب أرز في الطاجن مع ملعقة قشطة ووضع صدور البط على جانب الجلد وتبلي بالملح والتوابل.

 ضعي باقي كمية الأرز والملح والتوابل على البط. 

اسقي الطاجن باللبن والكريمة وضعي القشطة أعلى الطاجن.

ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة ونصف.