طريقة عمل الأرز المعمّر الحلو بالشعرية وجوز الهند
طريقة عمل الأرز المعمر.. الأرز المعمر من الأكلات العربية المميزة ، ومنه الحلو والحادق ويصلح للعزومات ويفضل طعمه الكبار والصغار إلا أن بعض النساء لا يجدن عمله خاصة الزوجات الحديثات العهد بالزواج ويبحثن عن الطرق المضمونة النجاح لعمله خاصة مع دخول شهر رمضان الكريم فهو من الأكلات التي تصلح لمائدة الشهر الكريم.
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي طريقة عمله في البيت بكل احترافية وسهولة.
طريقة عمل بيتزا الطاسة بدون عجن ولا تخمير ولا فرن | فيديو
المكونات:
كوب وربع رز مصري منقوع ، نصف كوب شعرية ، ملعقتين كبيرتين زبدة ، 3 أكواب حليب جوز الهند ، ملعقة صغيرة فانيلا ، نصف كوب زبيب ، نصف كوب جوز الهند ، مكسرات للتزيين ، ¾ كوب سكر ، ٣ ملاعق كبيرة قشطة ، جوز الهند
طريقة التحضير:
- يتم وضع حليب جوز الهند بالثلاجة ليلة كاملة ، وعند الصباح يتم رفع الوجه بحذر كونه يصبح قشطة جوز الهند التي سيتم استخدامها فالوصفة.
- تحمر الشعرية مع الزبدة على نار متوسطة إلى أن تأخذ اللون الذهبي ثم توضع جانبًا.
- يمزج الرز مع قشطة جوز الهند ثم تضاف الشعرية ويسكب الكل في برام الفرن.
- يغلى الحليب مع السكر والقرفة ، رشة الملح ثم يضاف الزبيب ويسكب الكل فوق الرز والشعرية.
- يخبز البرام في فرن متوسط الحرارة مدة ساعة إلى أن يتحمر الوجه.
- يقدم مزينًا بجوز الهند والمكسرات بالهنا والشفا.
