طريقة الكريب الحادق بحشوة السبانخ والريكوتا من مطبخ الشيف آسيا
طريقة عمل الكريب الحادق .. الكريب من الأكلات سهلة التحضير، والتي يعشقها الكثيرون واعتاد معظم محبيها شراءها من المطاعم خاصة أن هناك مطاعم متخصصة في عمل الكريب بكل أصنافه ولكن مع أزمة كورونا بدأت ستات البيوت تحاول إجادة عملها في البيت لتجنب شراء أي أكلات من الخارج، للوقاية من العدوى وحماية أفراد أسرتها كما أنه يمكن تقديمها بين وجبتي الفطار والسحور أو الاعتماد عليها كوجبة أساسية في الفطور.
طريقة عمل الكريب الحادق
ولكل عشاق الكريب ، تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكريب الحادق ، بحشوة السبانخ والجبن والتي يمكنك تغييرها بأي حشوات تفضلينها أو يفضلها أفراد أسرتك.
طريقة عمل الأرز المعمّر الحلو بالشعرية وجوز الهند
مكونات العجينة:
كوب حليب.
٢بيض.
١/٢كوب دقيق.
١/٢ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل.
١ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة عمل الكريب الحادق
تخلط جميع المكونات جيدا ف الخلاط ثم تصفى وتترك في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة.
حشوة السبانخ:
٢٠٠ جرام سبانخ مسلوقة ومصفاة جيدا.
بصلة مفرومة ناعم.
كوب صغير جبنة ريكوتا
ملح وفلفل.
طريقة عمل الكريب الحادق
تسخن مقلاة غير قابلة للصق على النار وتدهن بالقليل من الزيت. يوضع مقدار من عجينة الكريب وتتوزع على سطح المقلاة وتترك لمدة ١-٢ دقيقة ثم تقلب وهكذا حتى تنتهى الكمية.
طريقة عمل الحشوة:.
تقلب جميع مكونات الحشوة معا وتتبل بالملح والفلفل ثم تحشى كل واحدة من الكريب بمقدار ملعقة من الحشو وتقفل بحيث تجمع أطرافها للأعلى وربطها بأى عود من الأعشاب أو تلف وتزين بالقليل من الجبن المبشور.
