السردين المخلى بالثوم والفلفل بديل أفضل من الرنجة والفسيخ
السردين من الأسماك الزيتية التى يتم تخليلها فى عيد شم النسيم ويتم تناولها بجانب الرنجة والفسيخ وتحرص ربات البيوت على تقديمه بطرق عديدة ومتنوعة لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم نيفين عباس طريقة عمل السردين المخلي بالثوم والفلفل.
طريقة عمل السردين المعلب في البيت
المكونات:-
سردين مخلل منظف ومقطع قطع
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
زيت
خل
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة كبيرة فلفل أخضر أو أحمر حار مفروم ناعم
طريقة عمل السردين المخلى بالثوم والفلفل:-
- يحمر الثوم قليلاً دون أن يقشر مع الكزبرة فى الزيت
- يضاف له الخل والفلفل ويقلب نصف دقيقة
- يوضع الخليط على السردين ويقدم ساخنا.
