طريقة عمل الباستا فلورا في البيت من مطبخ الشيف آسيا
طريقة عمل الباستا فلورا .. الباستا فلورا من الحلويات اليونانية المميزة، والتي يعتقد الكثيرين أنها حلوى إيطالية، وهي من الحلويات اللذيذة، التي تصلح في وجبة الافطار، كما يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك كتحلية مسائية خلال الحظر، وهي تعتمد على استخدام المربى.
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الباستا فلورا، بكل أسرارها، لتستطيعي عملها لأفراد أسرتك باحترافية في البيت.
طريقة عمل بسكويت العشر دقائق الاقتصادي.. تريند الحظر| فيديو
المكونات :
١٥٠ جرام زبدة ٣ أكواب دقيق ١/٢ كوب سكر ٣ ملاعق صغيرة باكينج باودر ملعقة صغيرة بشر ليمون بيضة كاملة ٢ صفار بيض ٣ ملاعق كبيرة حليب رشة ملح.
الحشوة:
كوب ونصف مربى تين أو مشمش أو فراولة.
للتزيين :
بيضة مخفوقة مع قليل من الماء جوز هند مربى مشمش للتلميع.
طريقة التحضير:
في وعاء يخفق صفار البيض مع البيضة والحليب ويترك جانبا.
في وعاء آخر، ينخل الدقيق، ثم تضاف له البيكينج باودر والملح والسكر وبشر البرتقال.
تضاف الزبدة المقطعة ثم يمزج الكل باستخدام الشوكة إلى أن يصبح الخليط رمليا.
يضاف مزيج البيض والحليب وتمزج المكونات للحصول على عجين متجانس غير لاصق (مع مراعاة عدم عجنه) .
يغلف العجين بكيس المطبخ ثم يترك ليرتاح بالثلاجة بضع ساعات.
يفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ، يقطع ٣/٤ العجين ثم يوضع بقالب التارت.
يحشى بالمربي، ثم يغطى بشرائط من العجين المتبقي.
تدهن العجينة بخليط البيض والماء ثم تخبز التارت في فرن متوسط الحرارة مدة ٣٠ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
تدهن التارت بمربي المشمش وتزين الأطراف بجوز الهند.
