طريقة عمل الشيش طاووق من مطبخ الشيف آسيا كأشهر المحلات

طريقة عمل الشيش طاووق .. الشيش طاووق من الأكلات السهلة والسريعة، والتي يعشقها الكثيرون، ويقبلون على شراءها من المحلات، إلا أنه مع انتشار عدوى فيروس كورونا المستجد، توقف الكثيرين عن شراء الأطعمة الجاهزة، خوفا من العدوى، مما جعل ستات البيوت تحاول إجادة عمل مختلف الأكلات التي تقدم في المطاعم في البيت، ومنها الشيش طاووق.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الشيش طاووق في البيت، كالذي يباع في المطاعم، وألذ.

طريقة عمل بيتزا الطاسة بدون عجن ولا تخمير ولا فرن | فيديوالمكونات:

نص كيلو دجاج مخلي مقطع مكعبات (ويفضل الأوراك طبعاً)

كوب زبادي

ملعقتين مسطردة

بصلة مفرومة

٦ فصوص ثوم مهروسين

ملعقتين زعتر

ملعقة صلصة طماطم

ملح وفلفل

رشه كركم

ملعقتين زيت زيتون

ملعقه سماق

عصير ليمون أو ملعقة خل

طريقة عمل الشيش طاووق:

تبلي قطع ومكعبات الدجاج بالتتبيلة بعد ما نخلطها كلها مع بعضها واتركيه في التتبيلة ليلة كاملة أو على الأقل 6 ساعات.

انقعي الأسياخ الخشبية في مياه لمدة ساعة لمنعها من الاحتراق ثم تغرز فيها قطع الدجاج.

ضعي بالتبادل مع الدجاج فلفل أخضر وطماطم وبصل مقطعين مكعبات.

يمكنكِ تشويهم علي الجريل ويمكنكِ وضعهم على البوتجاز من فوق وقومي بتغطيتهم قليلاً حتى يتصفى الدهون.

ادخليهم الفرن وبعد نصف ساعة ارفعي الغطاء واتركيهم حتى يتحمر الوجه من أعلى.