طريقة عمل شوربة الخضار المقوية للمناعة لحماية أسرتك من فيروس كورونا
تعد شوربة الخضار من أهم الوجبات المقوية للمناعة، والتي ينصح بتناولها خبراء التغذية خلال هذه الأيام للحماية من عدوى الإصابة بفيروس كورونا، لما تحتويه من كمية كبيرة ومختلفة من الخضراوات، التي تحتوي على فيتامينات ومعادن عديدة، وكلها تقوي المناعة، وبشكل خاص فيتامين "سي".
ومن خلال الفيديو التالي، نستعرض طريقة عمل شوربة الخضار بطريقة مختلفة وغنية بالكثير من الخضراوات، مع إضافة قطع من الفراخ المخلية، لأنها من الأطعمة الغنية بالفيتامينات المقوية للجهاز المناعي.
الشاي الأخضر المشروب الأفضل خلال الحجر المنزلي لصحة أسرتك
وتحتوي على أهم مجموعة من الخضراوات المقوية للمناعة، وهي الجزر والبطاطس والفلفل الاحمر، والبصل الأخضر، والثوم، والطماطم، والبسلة، والليمون، والكوسة، والبقدونس، مع إضافة القليل من الشعرية التي تعطي للشوربة قوامًا ومذاقًا مميزًا.
ويعد الجزر من الخضراوات التي تحتوي على خصائص مضادة للميكروبات والفيروسات، ويقلل الشعور بالألم.
والبطاطس تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض.
والفلفل الأحمر من أهم الخضراوات التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين "سي" المقوي للمناعة.
والبصل الأخضر المقوي للمناعة، ويمنع نمو الخلايا السرطانية.
أما الكوسة فغنية بفيتامين “سي” و”أط، ومضادات الأكسدة، والطماطم مصدر جيد لفيتامين "سي"، والبيتاكاروتين والليكوبين.
والثوم يعد مضادًا حيويًا طبيعيًا، ويحفز الدورة الدموية، والكركم أيضًا مضاد للفيروسات، والبسلة غنية بفيتامين "سي"، و"إي"، والبقدونس له فوائد عديدة لا حصر لها.
