طريقة عمل أرز باللبن بالكريمة والمستكة

طريقة عمل ارز باللبن .. الارز باللبن من اصناف الحلويات العربية الشهيرة، وهو يعد أكثر أصناف الحلويات غير المكلفة، إلى جانب أنه سريع التحضير، ويفضله الكثيرين، وبشكل خاص الاطفال الصغار، إلى جانب أن قيمته الغذائية عالية، ولذلك تحرص كل ست بيت على إجادة عمله.

طريقة عمل ارز باللبن

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، كل أسرار وخطوات عمل الارز باللبن، مع وضع بعض اللمسات الإضافية، التي تجعل طعمه مميزا وغنيا، كإضافة الكريمة والمسكتة، والتي يمكن الاستغناء عنها.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة على أصولها | فيديو

مدة التحضير 15 دقيقة

مدة الطهي 25 دقيقة

المقادير:

5 كوب لبن

كوب ماء مغلي

1/2 كوب ارز

2 كيس كريمة شانتيه

7 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة نشا

4 ملعقة كبيرة ماء زهر

رشة مستكةK  فستق او مكسرات للتزيين

طريقة عمل ارز باللبن:

يسخن 4 اكواب من اللبن الى ان يبدأ بالغليان

يضاف الارز و الماء المغلي و يترك المزيج يغلي على النار مدة 5 دقائق.

يرفع من على النار، يغطى القدر و يترك ليرتاح مدة 3 ساعات

بعد 3 ساعات، يذاب النشا بكوب الحليب البارد المتبقي

يحلى مزيج الرز بالحليب بالسكر ثم يعاد على النار و يترك ليغلي من جديد مدة 10 دقائق

يضاف مزيج النشا والحليب للقدر، ثم الكريمة، المستكة و ماء الزهر، ثم يقلب الكل على نار هادئة مدة 5 دقائق

يسكب في قوالب التقديم ثم يزين بالمكسرات و يترك ليبرد بالثلاجة تماما قبل التقديم