طريقة عمل الفاصوليا البيضاء

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء.. الفاصوليا البيضاء من البقوليات اللذيذة التى يعشقها العديد من الكبار والصغار، وتقدم عادة بالصلصة إلا أن هناك قلة يتناولها مسلوقة مع السلطة والمايونيز، وللفاصوليا فوائد عديدة أبرزها تقوية المناعة ومد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة.

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء

وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل الفاصوليا البيضاء.

طريقة عمل كفتة الحاتى من الشيف سناء بغدادى

المكونات:-

ربع كيلو فاصوليا بيضاء

بصلة متوسطة مفرومة

ملعقة زبد

ملعقة معجون طماطم

ليتر عصير طماطم

ملح وفلفل

فص ثوم مفروم

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء:-

نغسل الفاصوليا وننقعها فى الماء الفاتر، لمدة لا تقل عن 6 ساعات ثم نغسلها مرة أخرى ونضعها فى حلة بها ماء ونضعها على النار حتى تمام النضج.

نحمر البصل فى الزبد على النار ونضيف عصير الطماطم ونتركها تغلى وعند بداية التسبيك نضيف الفاصوليا ومعجون الطماطم ونتبل بالملح والفلفل ثم نتركها على نار هادئة حتى تتسبك جيدا وتنضج.

يفضل تزويدها بمرقة لحم أو دجاج، كلما احتاجت، وقبل رفعها من على النار، نضيف الثوم المفروم، ونتركها تغلى مرة أخيرة، ثم نرفعها من على النار وتقدم ساخحنة، مع الأرز بالشعرية.