طريقة عمل بيستو الريحان الخفيف والريكوتا

اكلات جديده .. يعتبر بيستو الريحان الخفيف والريكوتا مثاليًا حيث يتم غمسه مع اللحم المعالج، والخبز، والبيض المسلوق، والزيتون، أو  الباستا.

طريقة عمل صوص الفراولة من مطبخ الشيف آسيا

المقادير

• 3 أكواب مكبوس ورق ريحان طازج.
• 1/2 كوب جبن ريكوتا قليل الدسم.
• 3 فصوص ثوم مقطعة أرباعا.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص.

خطوات التحضير

1. يفرم الريحان و الصنوبر و الثوم و عصير الليمون في محضر الطعام.
2. بعد أن يفرم ويُصبح ناعم تضاف إليه الريكوتا و تتبل بالملح و الفلفل و تهرس حتى تمتزج تماماً.