طريقة عمل ستربس الدجاج

ستربس الدجاج عبارة عن صدور دجاج مخلية تماما ومقطعة لشرائح متساوية الحجم، ثم يتم تتبيلها بالتوابل الخاصة والصلصات أو الصوصات المفضلة لديك ولدى أسرتك.

المقادير

• كيلو فراخ بانيه مقطع شرايح بالطول.
• 3 أكواب حليب.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ليمون.
• كوب و نصف دقيق.
• ربع كوب نشا.
• 3 معالق باكينج باودر.
• ملعقة كبيرة كركم.
• ملعقة كبيرة ثوم باودر.
• ملعقة بابريكا.
• بصلة مقطعة قطع.
• خل.
• كورن فليكس مطحون.

• طريقة عمل صوص الفراولة من مطبخ الشيف آسيا

• خطوات التحضير

  • 1- تتبل الفراخ بالبصل والليمون والخل و الملح و الفلفل وتترك ساعة.

  • 2- نضع اللبن في بولة ونضع الدقيق والنشا والملح والفلفل والبابريكا وثوم باودر وكركم وملح وفلفل والباكينج باودر في بولة أخرى.

  • 3- أحضري ببولة بها مياه مثلجة. 

  • 4- أحضري قطع الفراخ المتبلة وضعيها في اللبن لمدة نصف ساعة. 

  • 5- ثم أحضري قطعة من الفراخ وضعيها في المياه المثلجة. 

  • 6- ثم نضعها في الدقيق ثم نضعها في المياه المثلجة ثم في الكورن فليكس وتسوى فورا.