طريقة عمل عجينة الشيش برك في المنزل

الشيش برك من الأكلات الشهية التي من مكونات تحضيرها الدقيق واللبن واللحمة لذلك فهي مفيدة جدا لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة للجسم. تعرفي على طريقة عمل عجينة الشيش برك بنفسك في المنزل من شملولة.

٣ بدائل لاستخدام البيض في البانيه.. اكتشفيها

المقادير

• للعجينة:
• 3 اكواب دقيق
• كوب مياه
• كوب حليب
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 كيلو لبن رايب
• كوب لبن
• كوب حليب
• كوب كريمة لبانى
• 2 ملعقة كبيرة (كثبرة ناشفة و ثوم مفرو و سمنة)
• للحشو: عصاج

  خطوات التحضير

  • 1- تعجن العجين باضافة الحليب و المياه و الزيت حتى تصبح عجينة متماسكة و نغطيها و تترك فى مكان دافى لمدة نصف ساعه.

  • 2- تفرد الجين و نحشيها بالحشو و نقفلها مثل عجينة السمبوسة ثم نقفل الاطراف على بعض.

  • 3-  تدهن صينية بالزيت ونضعها عليها ثم نضعها فى الفرن لمدة 15 دقيقة. 

  • 4- نحضر حلة ونضع فيها اللبن الرايب والحليب والكريمة اللبانى والدقيق و النشا حتى يغلو. 

  • 5- يخلط جيدا ثم نضع الشيش برك عليها ثم نضع التقلية.