طريقة عمل السجق الإسكندراني

طريقة عمل السجق الاسكندرانى.. السجق الاسكندرانى، من أنواع الأكلات الشعبية الشهيرة التى يعشقها المصريون، ويتميز بمذاق شهى، وتحرص بعض ربات البيوت عند تحضيره على طهيه بالطريقة الأصلية. 

طريقة عمل السجق الاسكندرانى.. 

وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل السجق الإسكندرانى.   

طريقة عمل الكبدة البلدي من بسمة السباعي

المكونات:

نصف كيلو سجق

2 بصلة مفرومة 

ثمرة فلفل اخضر مفرومة 

ثمرة فلفل الوان شرائح

2فص ثوم

2كوب طماطم مبشورة 

2ملعقة معجون طماطم

ملح

فلفل

كسبرة 

بهارات

طريقة عمل السجق الإسكندرانى:

- يشوح السجق 7 دقائق على النار ثم يضاف البصل والفلفل المفروم والثوم

- يقلب مع الخضروات لمدة دقيقتين على النار

- ثم يضاف معجون الطماطم والطماطم المبشورة والبهارات والكسبرة وتقلب

- يضاف الفلفل الملون ويترك السجق على النار لمدة 7 دقائق

- ثم يقدم ساخنا مع الخبز.