طريقة عمل الجلاش بالكاسترد من مطبخ الشيف آسيا

طريقة عمل الجلاش الحلو .. الجلاش من أصناف الحلويات اللذيذة، كما أنه يعد من أرخص الحلويات التي يمكن أن تعدها ست البيت، بأقل التكاليف، وتيعد بها كل أفراد أسرتها، دون أن تؤثر على الميزانية، فلفة الجلاش تبدأ أسعارها من 5 جنيهات.

وتقدم الشيف آسيا خبيرة الطهي، طريقة عمل الجلاس الحلو، المحشو بالكاسترد، والذي سيفضله الأطفال الصغار، كما أنه يصلح للعزومات والحفلات.

طريقة عمل صينية البطاطا بالكاسترد والكراميل لليالي الشتاء الباردة (فيديو)

المقادير:

لفة جلاش – زبدة سايحة- 3 ملاعق كبيرة- بودرة كاسترد- كوبين حليب- 3 ملاعق كبيرة سكر – كوبين شربات متوسط السمك

طريقة عمل الجلاش الحلو

* علي النار سخني الحليب مع السكر، ثم ضيفي الكاسترد بعد ان تذيبيه باللبن، إلي أن يتكاثف. ثم صبيه على اللبن * في الصينية رصي نصف الجلاش، مع ترك الجوانب عالية ثم ضيفي الكاسترد * بعد ذلك اضيفي باقي الجلاش ثم اغلقيه، ولا تقطعيه إلا بعد تمام النضج ويبرد * ادخليه بعد ذلك الفرن، مع مراعاة دهن كل طبقة جلاش بالزبدة * ثم بعد النضج اخرجيه من الفرن ثم صبي عليه الشربات وقطعيه بعد ان يبرد

وقدميه بالهنا والشفا