طريقة عمل القرنبيط بالبشاميل

طريقة عمل القرنبيط بالبشاميل .. القرنبيط من الخضر الموسمية اللذيذة التي تقدم في فصل الشتاء وتمنح الشعور بالدفء، وهو يعد من الأكلات الشعبية الاقتصادية لأنها غير مكلفة، ولكن خبراء الطهي تفننوا في طرق تحضيره لجذب الكبار والصغار إليه.

طريقة عمل القرنبيط بالبشاميل

وتقدم بسمة السباعي خبيرة الطهي الصحي، طريقة عمل القرنبيط بالبشاميل:

طريقة عمل القرنبيط باللحم المفروم والكريمة (فيديو)

المكونات:-

زهرات قرنبيط مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة جدا.

لحم مفروم معصج.

مكعبات فلفل ألوان.

للباشميل.

2 كوب لبن.

2 ملعقة دقيق.

ملح.

فلفل.

جبن شيدر.

2 ملعقة بصل ناعم.

طريقة عمل القرنبيط بالبشاميل:-

أولا لعمل البشاميل نضيف الدقيق ونقلب بمضرب شبك يدوي إلى أن يتحمص الدقيق وتتصاعد رائحته، ثم نضيف الحليب ونقلب بسرعة ونضيف ملعقة بصل ناعم ونقلب إلى أن تتجانس المواد ويذوب الدقيق في الحليب ويغلظ القوام، ثم نتبل بالملح ونرفعه من على النار، ونتركه جانبا، ثم نحضر صينية فرن، ونضع بها القليل من البشاميل، ثم نخلط القرنبيط والفلفل واللحم والقليل من البشاميل معا، ثم نصبه فى صينية الفرن، وعليهم باقي كمية البشاميل، ونرش على الوجه الجبن الشيدر، وندخل الصينية الفرن حتى يحمر وجهها، ويقدم القرنبيط ساخنا.