طريقة عمل شاورما الفراخ من الشيف عواطف

طريقة عمل الشاورما فراخ .. الشاورما أكلة شامية عشقها المصريون كثرا لمذاقها الشهة، وهى عبارة عن لحم أو دجاج متبل ومقطع ويقدم مع الخضروات والثومية فى الخبز الصاج، ولها مذاق شهى، يجب إليها الكبار والصغار، ويسهل على ربات البيوت تحضيرها فى المنزل.

طريقة عمل الشاورما فراخ

وتقدم الشيف عواطف محمد، طريقة عمل الشاورما فراخ.

طريقة عمل الشاورما الفراخ في البيت من مطبخ الشيف آسيا

المكونات:-

نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح

كوب زبادى

بصلة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

ملح وفلفل اسود

بابريكا

كارى

بهارات دجاج

رشة قرفة

رشة جوزة الطيب

ربع كوب خل

عصير ليمونة

للتقديم

بصل شرائح

فلفل ألوان شرائح

ثمرة طماطم

زبد

خس

مايونيز

ثومية

طريقة عمل الشاورما فراخ:-

نحضر الدجاج ونغسله جيدا، ثم نحضر مكونات التتبيلة ونخلها معا جيدا، ثم ننقع الدجاج فى التتبيلة، لمدة لا تقل عن 8 ساعات، ويفضل ليلة كاملة، ثم ننشل الدجاج من التتبيلة، ونحضر مقلاة غير لاصقة، ونضعها على النار، ونضع بها الزبد ثم نضيف الدجاج ونقلب، وبمجرد أن يتغير لونه، ثم البصل، ونقلب جيدا، ثم نضيف الفلفل الألوان والطماطم، ونتبل بالملح والفلفل ونضيف القليل من الخل والليمون مرة أخرى، وبمجرد تمام النضج، نرفعها من على النار، وتقدم مع الخبز الصاج والثومية والميونيز والخس.