طريقة عمل الشاورما الفراخ في البيت من مطبخ الشيف آسيا

طريقة عمل الشاورما الفراخ .. الشاورما من الأكلات العربية الشهيرة، والتي تنسب دائما إلى المطبخ السوري، إلا أنها في حقيقة الأمر أكلة تركية تعود أصولها إلى الدولة العثمانية، والتي تناقلت من عصر لعصر، حتى ارتبطت ببلاد الشام، والتصقت بالمطبخ السوري، ولأنها من الأكلات المفضلة لدى الجميع، وبشكل خاص الأطفال، تحاول كل ست بيت إجادة عملها في البيت، لتتأكد من سلامة ونظافة مكوناتها، إلى جانب التوفير في الميزانية.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الشاورما الفراخ، كأشهر المحلات.

طريقة عمل كبة الفراخ بحشوة السبانخ من مطبخ آسيا

مكونات عمل الشاورما الفراخ:

كيلو دجاج مخلي صدور مع أوراك مقطع شرائح أو كيلو لحم أحمر مقطع شرائح

كيلو بصل – علبة زبادي صغيرة  – عصير ليمونتين

ملعقتان صوص الصويا

ملعقتان دبس الرمان - ملح وفلفل أسود وبهارات وسماق وملح ليمون حسب الرغبة

لإعداد ساندوتشات الشاورما مخلل خيار بطاطس محمرة بقدونس مفروم ثومية للدجاج أو طحينة للحم خبز شامي أو حسبما تفضلين

طريقة عمل الشاورما الفراخ:

- افرمي البصل وتبلي به الدجاج أو اللحم 

- أضيفي جميع المكونات السابقة  

- اتركيه في التتبيلة داخل الثلاجة ليلة كاملة

- ضعيه في صينية بالفرن لمدة 30 إلى 45 دقيقة والأفضل تسويتها على صاج على النار ليصبح مذاقه كأنه مشويًا كالمطاعم.

- أعدي ساندوتشات الشاورما مع البقدونس والمخلل والبطاطس والثومية للدجاج والطحينة للحم وقدميها ساخنة.

- يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض أو المكرونة أيضًا.