طريقة عمل الأرز باللبن بالكريمة والمستكة

الارز باللبن .. يعد الارز باللبن من الحلويات سريعة التحضير وغير المكلفة، إلى جانب أنه محببا للجميع، لذلك تقبل على عمله كل ست بيت، ولكن دائما تبحث كل ست بيت عن الطريقة المضمونة لعمل الارز باللبن، حتى تكون نتيجته مرضية، وتشبه الذي يباع في المحلات، ويقبل عليه الأطفال والكبار.

  وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة سهلة ومضمونة لعمل الارز باللبن، ستبهر كل أفراد أسرتك، ولن يطلبوت شراءه من الخارج مرة أخرى.

 طريقة عمل القرص الطرية من المطبخ المغربي على طريقة آسيامدة التحضير 15 دقيقةمدة الطهي 25 دقيقةعدد الحصصالمقادير:

5 كوب لبن كوب ماء مغلي 1/2 كوب ارز 2 كيس كريمة شانتيه 7 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة نشا 4 ملعقة كبيرة ماء زهر رشة مستكة فستق او مكسرات للتزيين

طريقة عمل الارز باللبن

يسخن 4 اكواب من اللبن الى ان يبدأ بالغليان.

يضاف الارز و الماء المغلي و يترك المزيج يغلي على النار مدة 5 دقائق.

 يرفع من على النار، يغطى القدر و يترك ليرتاح مدة 3 ساعات.

بعد 3 ساعات، يذاب النشا بكوب الحليب البارد المتبقي.

يحلى مزيج الرز بالحليب بالسكر ثم يعاد على النار و يترك ليغلي من جديد مدة 10 دقائق.

يضاف مزيج النشا والحليب للقدر، ثم الكريمة، المستكة و ماء الزهر، ثم يقلب الكل على نار هادئة مدة 5 دقائق.

يسكب في قوالب التقديم ثم يزين بالمكسرات و يترك ليبرد بالثلاجة تماما قبل التقديم