طريقة عمل شوربة الخضار

طريقة عمل شوربة الخضار..شوربة الخضارمن الأطباق الشهيرة، حيث تقوى المناعة وتساعد في علاج نزلات البرد والأنفلونزا، وتمد الجسم بالطاقة اللازمة وتمنح الشعور بالدفء، لذا تعد من الأطباق الأساسية فى فصل الشتاء.

طريقة عمل شوربة الخضار

وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل شوربة الخضار.

طريقة عمل شوربة العدس بالدقة من مطبخ آسيا

المكونات:-

2 ليتر شوربة دجاج بلدى أو لحم

نصف كيلو خضروات مشكلة مقطعة مكعبات متوسطة مثل

جزر

بطاطس

بسلة

فاصوليا خضراء

كوسة

بقدونس للتزيين

طريقة عمل شوربة الخضار:-

نحضر الشوربة بعد سلق الدجاج البلدى أو اللحم بها، وتكون منكهة بالبصل والكرات والملح والفلفل والبهارات، ثم نضع الشوربة على النار تغلى، وفى هذه الأثناء نجهز الخضروات ونغسلها جيدا ونقطعها، ثم نضعها فى الشوربة، ونتركها تغلى قليلا، أو حتى بدء نضج الخضروات، ثم نرفعها من على النار ونغطيها لمدة 10 دقائق، ثم نصبها فى طبق التقديم ونزينها بالبقدونس، وتقدم ساخنة.