طريقة شوربة العدس التركية | فيديو

طريقة شوربة العدس التركية .. شوربة العدس من الأكلات الشتوية التي تحرص على عملها كل ست بيت مع اشتداد البرودة، لتأثيرها الفعال في تدفئة الجسم، كما أنها تمنحه الطاقة، إلى جانب أنها من الأكلات التي تتمتع بقيمة غذائية عالية، لما تحتويه من نسبة عالية من مضادات الأكسدة، لما تحتويه من مجموعة مميزة من الخضراوات، كالبصل والثوم والطماطم والجزر، إلى جانب أن العدس الأصفر يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.

ومن خلال الفيديو التالي، نستعرض طريقة شوربة العدس التركية، وهي إحدى الوصفات التي تلقى اهتمام ستات البيوت على وسائل التواصل الاجتماعي في الآونة الأخيرة، وهي تقترب في خطوات عملها من الطريقة المصرية لعمل شوربة العدس، مع بعض الاختلافات البسيطة.

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى (فيديو)

طريقة شوربة العدس التركية

وتتميز شوربة العدس التركية بلونها الأحمر المميز، وتعتمد على "تشويح الخضراوات في البداية قبل طهيهم، وتبدأ بتشويح البصل في الزيت، ثم تضاف إليه الخضراوات بالتدريج، مع إضافة معجون الصلصة، وهو سر من أسرار اللون الاحمر للشوربة.

كذلك من اسرار طعمها ولونها المميز، "الطشة الحمراء" التي يتم إضافتها لطبق الشوربة قبل التقديم، وهي تتكون من الزبدة والكمون والبابريكا.