أسهل طريقة لتخليل اللفت من الشيف سناء

اللفت من الخضروات التى تقدم دائما كنوع من المخللات، حيث يتميز بمذاق شهى، ويقدم عادة على مائدة الطعام لفتح شهية جميع أفراد الأسرة، وتحرص ربات البيوت على تقديمه بإستمرار، لإسعاد أفراد الأسرة، خاصة أنه يسهل تحضيره بأقل المكونات وأقل التكاليف.

وتقدم الشيف سناء بغدادى، أسهل طريقة لتخليل اللفت.

طريقة إعداد دبابيس الفراخ بالخلطة من الشيف سناء بغدادى

المكونات:

كيلو لفت مقطع أصابع

ثمرة بنجر مقطعة

نصف كوب ملح 

نصف كوب خل

ماء ساخن

طريقة تخليل اللفت:

نحضر اللفت بعد تقطيعه، ثم نغسلة جيدا، ونحضر برطمان زجاجى معقم، يجب أن يكون البرطمان زجاجى لأنه صحى وآمان أكثر من البلاستيك، ثم نضع به اللفت والبنجر، ونحضر بولة نضع بها الملح والخل ونقلب جيدا، ثم نضيفهم إلى اللفت، ثم نصب على اللفت الماء الساخن، مع مراعاة وضع القليل من الزيت أعلى فوهة البرطمان لحماية اللفت من العفن، ثم نغلقه بإحكام، ونتركه مغلق لمدة 5 أيام ثم نفتحه إذا كان ناضج يتم تقديمه، وإذا كان يحتاج لمدة أطول نغلق عليه حتى يكمل نضجه، ويقدم بعدها مع جميع أنواع الطعام.