طريقة عمل المكرونة النجرسكو في أسرع وقت (فيديو)

طريقة عمل المكرونة النجرسكو.. المكرونة النجرسكو من أشهر أكلات المطبخ الإيطالي، والتي تعتمد في مكوناتها على المكرونة المسلوقة والفراخ المقطعة قطع صغيرة والصوص الأبيض، ولطعمها المميز، استطاعت أن تجتاح العالم أجمع، وأصبحت من أشهر الاكلات في المطبخ المصري، والتي تحاول كل ست بليت أن تجيد عملها.

بالفيديو.. طريقة عمل المكرونة الحلوة في الفرن

نستعرض الوصفة المضمونة لعمل المكرونة النجرسكو من مطبخ الشيف آسيا خبيرة الطهي.

المكونات:
مكرونة فرن مسلوقة
400 جرام من الفراخ المفرومة
ملح وفلفل
بابريكا
كسبرة ناشفة
بصل
فلفل رومي
مغلف من صوص البشاميل
ربع كوب جبنة موتزاريللا
3 اكواب لبن حليب

طريقة عمل المكرونة النجرسكو :
في طاسة يوضع القليل من الزيت، ويضاف له البصل مقطع صغيرا، وكذلك الفلفل الرومي، ويوشوح، ثم يضاف له كمية الفراخ، والتوابل، حتى تماما الطهي.

في وعاء يوضع الحليب، ويضاف له مغلف صوص البشاميل، ويقلب جيدا، حتى يغلظ قوامه.

يضاف ربع مقدار صوص البشاميل إلى المكرونة المسلوقة، ويقلب جيدا.

في صينية فرن نوزع نصف كمية المكرونة، ثم نوزع عليها كمية الفراخ، وثم نوزع بقية كمية المكرونة.

نوزع كمية صوص البشاميل على وجه المكرونة، ثم نوزع الجبنة الموتزاريللا.

تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة، وتقدم ساخنة.