طريقة عمل البسبوسة في أسرع وقت وبأقل التكاليف (فيديو)
طريقة عمل البسبوسة | البسبوسة من الحلويات الشرقية المميزة، والتي يعشقها الجميع، إلا أن الكثير من ستات البيوت تشكو من عدم قدرتها على إجادة عملها كمحال الحلويات، مما يجعلها تضطر لشرائها، ولكن أحيانا قد لا تسمح الميزانية بذلك، الأمر الذي يجعلها تبحث دائما عن أفضل طريقة لعملها.
طريقة عمل موس الموكا (فيديو)
ومن خلال الفيديو التالي نستعرض طريقة عمل البسبوسة في أسرع وقت، وبأقل التكاليف، والنتيجة مضمونة، فالفيديو يستعرض كل أسرار عمل البسبوسة كمحال الحلويات الشهيرة.
مقادير عمل البسبوسة
نصف كيلو دقيق سميد
كوب سكر
نصف كوب سمن ذائب
ربع كوب جوز هند ناعم
كوب الا ربع حليب
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
ملعقة فانيليا
لعمل شربات البسبوسة:
كوب ونصف ماء مع كوب ونصف سكر، ويترك على النار لمدة خمس دقائق فقط.
طريقة عمل البسبوسة:
نضيف السمنة السايحة إلى دقيق السميد، على أن يتم قليبها جيدا، حتى تغلف السمنة كل حبيبات الدقيق.
يضاف بعد ذلك وجوز الهند، والبيكنج بودر، والفانيليا، مع التقليب الخفيف.
في وعاء آخر يتم خلط كل من اللبن الحليب وعسل الجلوكوز والسكر، ويرفع النار، حتى يصبح دافئا، ثم يضاف إلى البسبوسة مع التقليب الخفيف.
ندهن الصينية بالسمن، ثم نوزع خليط البسبوسة بشكل متساوي من جميع الجهات.
تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتى تحمر الجوانب، ثم نشعل الشواية، حتى نحصل على اللون الذهبي المميز للبسبوسة.
(تسقى البسبوسة فور خروجها من الفرن، على أن يكون الشربات بارد في درجة حرارة الغرفة، وليس مثلجا).
