"القومي للبحوث" ينتج جبنا أبيض حلوا للأطفال ذوي النشاط الزائد المرضي
تمكنت الدكتورة ميرفت إبراهيم، الأستاذ بشعبة بحوث الصناعات الغذائية والتغذية، من إنتاج جبن أبيض حلو للأطفال ذوي النشاط الزائد المرضى، حيث يحتوي الجبن على فيتامينات وخاصة فيتامين سي، بالإضافة إلى نسبة مرتفعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل حمض اللينوليك وأوميجا ٣.
وأشار المركز القومي للبحوث إلى أن المخرج البحثي قابل للتطبيق الفوري على المستوى الصناعي، ليستخدم في الصناعات الغذائية وخاصة الصناعات اللبنية ومنتجات الألبان.
القومي للبحوث: منتج جديد لمكافحة البكتيريا المسببة للأمراض
وأوضح أن المنتج ليس له بديل محلي كما أنه ذو قيمة غذائية عالية ومحضر من مواد محلية غير مستوردة، وجميع المكونات الداخلة في تكوينه هي مواد غذائية طبيعية، مضيفا أنه حلو الطعم.
وأضاف أن المستفيد النهائي من هذا المنتج هم الأطفال ذوي النشاط المرضي الزائد، ويمكن للأطفال الأصحاء تناوله أيضا، بالإضافة إلى كبار السن (مرضى وأصحاء)، والمستهلك المصري عامة.
