اصنعى خبز بلدى من الخبز البايت على طريقة نجلاء الشرشابى (فيديو)
الخبز البلدى من الأكلات الأساسية على مائدة الطعام، ويتم خبزه في المنزل أو شرائه جاهزا، وبعض ربات البيوت تتخلص منه بمجرد أن يصبح جافا "بايت"، رغم أنه يمكن استغلاله في عمل خبز طازج.
وتستعرض الشيف نجلاء الشرشابى، خلال برنامج "على قد الإيد" المذاع على قناة "cbc سفرة"، طريقة عمل خبز بلدى من الخبز البايت.
المكونات:-
5 أرغفة خبز بايت
كوب دقيق
ماء للعجن
رشة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع كوب زيت
الطريقة:-
نقطع الخبز البايت في بولة كبيرة ونضيف عليه القليل من الماء ونتركه حتى يتشرب الماء ثم نعجنه جيدا باليد ونضيف له جميع المكونات، ونعجن حتى نحصل على عجين متجانس وغير ملتصق، ثم نقسمه كرات، ونفرد الكرات بالنشابة على القليل من الدقيق، ثم نضعه على مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، ونضع الخبز عليها مع التقليب حتى تمام النضج، ويقدم بعدها.
المكونات:-
5 أرغفة خبز بايت
كوب دقيق
ماء للعجن
رشة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع كوب زيت
الطريقة:-
نقطع الخبز البايت في بولة كبيرة ونضيف عليه القليل من الماء ونتركه حتى يتشرب الماء ثم نعجنه جيدا باليد ونضيف له جميع المكونات، ونعجن حتى نحصل على عجين متجانس وغير ملتصق، ثم نقسمه كرات، ونفرد الكرات بالنشابة على القليل من الدقيق، ثم نضعه على مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، ونضع الخبز عليها مع التقليب حتى تمام النضج، ويقدم بعدها.
