للمرأة العاملة.. فيليه اللحم بالصوص الأبيض أسرع غداء من مطبخ ريمو

مع عودة الدراسة تزداد المسؤوليات على المرأة العاملة، ما بين المهام التقليدية، المهام المرتبطة بالمدارس، كتحضير الأبناء يوميا للذهاب للمدرسة، والمذاكرة لهم، وتحضير الوجبات الأساسية في مواقيت محددة، فالغداء فور عودتهم من المدارس، والعشاء مبكرا، مما يتطلب منها السرعة في الأداء لإنجاز كل المهام.

بالفيديو.. 4 طرق لإعداد وجبة إفطار سريعة

وتساعدك الشيف ريمو خبيرة الطهي، في تحضير وجبة الغداء بشرعة، وبدون مجهود، من خلال تقديمها وصفة سريعة ولذيذة.

المكونات

نصف كيلو لحم فيليه مقطع شرائح رفيعه
كوب كريمة لباني
كوب مشروم
بصلة مقطعة صغير جدا
نصف كوب كسبره خضراء مقطعه صغيرا
نصف كوب سمن مخلوط بزيت
دقيق
ملح وفلفل أسود مطحون
2 كوب ماء

الطريقة:

يتبل اللحم بالملح والفلفل وتغطي بالدقيق.

يسخن الزيت والسمن في صينية، ويحمر حتى يأخذ اللون الذهبي.

نرفع اللحم من الصينية، ونضع البصل حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نضيف المشروم ( عش الغراب )، ونستمر في التقليب حتى يبدأ المشروم في التشويح (بداية تغير اللون).

بعدها نضيف الكريمة ونقلب دقيقتين ثم نضيف كوبين الماء وعندما يغلي الخليط تضيف اللحم مرة أخرى ومكعب مرقة الدجاج.

نتركهم على النار نحو نصف ساعة، حتى يتماسك السائل الذي ينضج فيه اللحم، ونرش رشه كسبره خضراء فوقه، ويقدم مع مكرونة أو أرز.
وبألف هنا .