طريقة عمل عجة البطاطس من الشيف عظيمة
العجة من الأكلات الشعبية الشهيرة، وتقدم عادة بالبيض والخضراوات، وهى وجبة متكاملة، ومهمة للصغار، وتحرص الأمهات على تحضيرها باستمرار.
تعلمي طريقة عمل العجة بالمكرونة والسلامي (فيديو)
وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل عجة البطاطس.
المكونات:-
بطاطس مسلوقة مكعبات
بيض
سمن
ثوم
بصل
نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كركم
طماطم
شطة ناعمة
ملح
فلفل أسود
الطريقة:-
نشوح البصل والثوم في السمن على النار ثم نضيف الطماطم ونقلب، بعدها نضيف مكعبات البطاطس والملح والفلفل الأسود والكركم والشطة، ثم نرفع الخليط من على النار، ونتركه يهدأ وتنخفض حرارته قليلا، ثم نضيف البيض ونقلب، بعدها نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونقلب، ثم نصب الخليط في بايركس مدهون بالسمن وندخله الفرن حتى تمام النضج، وتقدم العجة ساخنة.
